Это интересно

Кусочек пиццы – на здоровье?

Не сказать, чтобы пиццу относили к фастфуду (вероятнее, на бегу мы перехватим сдобу из ближайшей кулинарии), но и про пользу этих аппетитных лепёшек говорят нечасто. А зря: американские ученые, к примеру, настаивают, что пицца полезна. Им слово – а мы с вами просвещаемся…

 

Не молодильные яблочки, но эффект схожий

 

Пшеничная мука, на основе которой чаще всего замешивается тесто для пиццы, содержит массу полезных компонентов, среди которых отруби и питательная ткань семени растений (говоря умным языком, эндосперм). С такими составляющими не страшно никакое образование свободных радикалов или окисление молекул ДНК, липидов и энзимов. Конечно, все не совсем просто: противоокислительные свойства «работают» только в случае, если температура приготовления пиццы превышает 300 °C. Лично в нашей пиццерии это условие соблюдается J

 

Ощущайте пользу кожей

 

Потому что источник белка в виде дрожжевого теста непременно отразится на ней лучшим образом. Вы только подумайте, что это значит: кусочек пиццы пополнит перечень аминокислот, нужных вашему организму, а значит, повысит иммунитет и улучшит работу желудочно-кишечного тракта! Никаких домыслов – мы приводим мнение ученых J

 

Залог здоровья по-итальянски: пицца как минимум дважды в неделю

 

Такой незамысловатый рецепт диктуют итальянские врачи тем, кто стремится предупредить инфаркт. Единственная оговорка: пиццы должны быть с помидорами. Именно в этом овоще содержится много ликопина – антиоксиданта, чье благотворное действие снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний на 60%!

Кстати, внимания заслуживает и орегано, который пиццайоло часто используют как свежим, так и в виде специй. Одно из органических соединений в его составе – с замысловатым названием карвакрол – положительно влияет на мужское здоровье и даже препятствует возникновению рака. И в отличие от медикаментов с аналогичным действием орегано не обрекает на побочные эффекты.

 

Впрочем (и это логично), степень полезности пиццы напрямую зависит от вас: выбирайте нежирные продукты, добавляйте побольше овощей, следите, чтобы пропорции не превышали разумные пределы – и блюдо непременно пойдет вам на пользу. Тем более, что в ПиццаХит готовят пиццы с любовью J

03.12.2015
Назад